Ricetta

BISCOTTI RUSTICI

Dosi:

 

200 gr farina 00

200 gr burro

150 gr ananas sciroppato sgocciolato

100 gr zucchero di canna

100 gr pinoli

50 gr farina di mais

1 uovo

1 pizzico di sale

 

Con le fruste elettriche, montare a spuma il burro con lo zucchero e 1 pizzico di sale, unire con un cucchiaio di legno la farina 00 e quella di mais, l’ananas a cubetti, i pinoli e l’uovo.

Disporre su una placca a piccole cucchiaiate distanti tra loro e infornare a 180° per 10’.